Wij vragen

Bouw jij mee aan de invoering en de verdere professionalisering van Ons menu voor u, het nieuwe voedingsconcept in ons Ziekenhuis?

In december is gestart met "Ons menu voor U" In dit gastvrijheidsconcept heeft de patiënt de mogelijkheid om te kiezen waar, wat en met wie hij/zij wil eten. Voor het Vakgebied koken en assembleren zijn wij op zoek naar een enthousiaste en betrokken zelfstandig werkend kok (restaurant, instelling) Naast zelfstandig en meewerkend kok ben je een vakman/vrouw die staat voor kwaliteit en het optimaal bereiden van dagverse maaltijden en gerechten. Onder aansturing van de teamleider zoeken wij een kok die multifunctioneel inzetbaar is in de centrale-keuken en het personeelsrestaurant/catering. Hierbij werken wij servicegericht en letten op de patiënt veiligheid.

Wat ga je doen?
De werkzaamheden zijn divers en afwisselend. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van volwaardige voeding ten behoeve van patiënten, personeel en diverse cateringactiviteiten. Daarbij horen ook portioneer werkzaamheden en het bereiden van (koude) buffetten en diners voor gelegenheden. Je werkt aan de hand van recepturen en werkinstructies afwisselend in verschillende onderdelen van de keuken. Tevens ben je verantwoordelijk voor het schoonhouden van werkgerei, apparatuur en de werkplek. Je draagt bij aan het efficiënter en effectiever maken van 'ons menu voor u' door toepassing van nieuwe inzichten.

De werktijden zijn tussen 06:30 uur en 19:30 uur, je draait iedere 14 dagen een weekenddienst.

Wat vragen wij van jou?
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste, teamgerichte collega. Je kunt systematisch en netjes werken, je bent bestand tegen zware fysieke belasting en je hebt gevoel voor het werken met moderne apparatuur. Ervaring in gerenommeerde horeca, grootkeuken en bedrijfsrestauratieve catering is een vereiste. Verder dien je voor deze functie te beschikken over het mbo diploma niveau 3, instelling/ restaurant kok. Uiteraard werk je in deze functie volgens de hygiënerichtlijnen. Je beschikt over de kennis van de Hygiënecode, HACCP.

Wat bieden wij jou?
Een boeiende baan en een arbeidsovereenkomst voor de duur van 1 jaar met uitzicht op vast dienstverband. Inschaling vindt plaats in functiegroep 30 (minimaal €1.703,- en maximaal €2.534,- bruto per maand bij een 36-urige werkweek). De arbeidsvoorwaarden zijn conform de CAO Ziekenhuizen, waaronder een eindejaarsuitkering en goede opleidingsmogelijkheden. Duurzaamheid vindt het JBZ belangrijk en daarom vergoeden wij ruim woon- werkverkeer indien je reist met het openbaar vervoer of de fiets.

Interesse in deze vacature?
Ben je enthousiast en wil jij graag deel uitmaken van Ons menu voor u, reageer dan snel! Voor meer informatie kun je contact opnemen met Tonnie Uitterhoeve telefoonnummer 06-30218641. Voor vragen over de sollicitatieprocedure kun je contact opnemen met de afdeling werving & selectie op telefoonnummer 073-553 8675 of stuur een WhatsApp-bericht naar 06-83190674.

Je cv en motivatiebrief kun je t/m 21 februari versturen via het online sollicitatieformulier.

Disclaimer:
Deze vacature is gelijktijdig intern en extern geplaatst. Bij gelijke geschiktheid gaan interne kandidaten voor.

Jeroen Bosch Ziekenhuis
Het Jeroen Bosch Ziekenhuis is een topklinisch ziekenhuis met 640 bedden en ruim 4.000 medewerkers. We staan voor Positieve Gezondheid. Alles wat we doen, is er op gericht het gezondheidswelzijn van de mensen om ons heen te verhogen. Onze medewerkers spelen daarbij uiteraard een zeer belangrijke rol. Meer informatie over de strategische koers van het Jeroen Bosch Ziekenhuis vind je in het JBZ Magazine.588246

Deze vacature is verlopen

Vorige Volgende